پایگاه خبری مکتوبنامه: بازار گوشت مرغ پس از هفتههایی پرنوسان و افزایش هزینههای خانوار، اکنون با روند کاهشی قیمت آغاز به کار کرد. این کاهش قیمت فقط محدود به مرغ کامل نیست، بلکه قطعاتی مانند فیله، سینه و انواع ران نیز با نرخهای پایینتری عرضه شدهاند.
دلایل کاهش قیمت مرغ
عوامل اصلی کاهش قیمت گوشت مرغ عبارتند از افزایش عرضه در کشتارگاهها، تسریع توزیع در میادین و فروشگاههای زنجیرهای، و کاهش قدرت خرید خانوارها. کاهش تقاضا باعث شده تا فروشندگان عمده برای جلوگیری از انباشت مرغ و کاهش ضایعات، حاشیه سود خود را پایینتر بیاورند.
این کاهش سود به خصوص در مورد قطعات فرآوریشده و بستهبندیشده که هزینه بیشتری برای آمادهسازی دارند، بیشتر به چشم میآید.
کاهش قیمت قطعات مختلف مرغ
کاهش قیمت در بازار قطعات مرغ نیز مشهود است. فیله و سینه بدون پوست و استخوان که معمولاً قیمت بالاتری نسبت به مرغ کامل دارند، اکنون با نرخهای پایینتری عرضه میشوند.
همچنین تقاضا برای قطعات مصرفی مانند ران مرغ کاهش یافته و نشان میدهد که بخشی از خانوارها نسبت به قیمتها حساستر شده و خریدهای خود را با دقت بیشتری انجام میدهند.
قیمت انواع گوشت مرغ در بازار
- مرغ کامل: ۲۶۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم
- فیله مرغ: ۶۲۵ هزار و ۵۰۰ تومان به ازای هر کیلوگرم
- ران مرغ با پوست و کمر: ۱۹۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم
- ران مرغ بدون پوست و بدون کمر: ۳۶۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم
- سینه مرغ با استخوان: ۴۵۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم
- سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان: ۵۵۸ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم
چشمانداز بازار مرغ در هفتههای آینده
فعالان صنعت مرغداری افزایش جوجهریزی، استمرار تأمین نهادههای دامی و آرامش نسبی در زنجیره تأمین را از عوامل موثر در افزایش عرضه میدانند. با این حال، روند قیمتها در هفتههای آینده به میزان عرضه و تقاضا بستگی خواهد داشت.
اگر عرضه در سطح مناسبی باقی بماند و قدرت خرید مصرفکنندگان همچنان محدود باشد، احتمال ادامه کاهش قیمت برخی قطعات مرغ وجود دارد. بالعکس، افزایش هزینههای تولید یا مشکلات در تأمین نهادهها میتواند رویه بازار را دچار تغییر کند.
جمعبندی قیمت مرغ در اول مهرماه ۱۴۰۵
بازار مرغ مهرماه را با کاهش نرخ در اغلب قطعات آغاز کرده است. این روند در صورت تداوم عرضه مناسب و کنترل هزینههای تأمین و توزیع، میتواند در هفتههای آینده نیز ادامه داشته باشد.