این خوراکی سرشار امگا3 و ویتامین B12 باعث تقویت حافظه ، بینایی و قوای جنسی می شود

این آبزیان در نوع خوراکی خود دارای ابعاد نسبتا بزرگی هستند و زیستگاه اصلی آنها در اقیانوس آرام است. نحوه تغذیه آن نیز به گونه ای است که آلاینده های داخل آب ها را تصفیه کرده موجب بهبود کیفیت آب می شوند. به همین دلیل همزیستی مسالمت آمیزی با ماهیان و سایر آبزیان دارند.

برترین‌ها

جدول قطع برق امروز سه‌شنبه ۶ آذر ماه

ارزش سهام عدالت امروز ۵ آذر ماه مشخص شد

قیمت مرغ امروز ۵ آذر ماه | افزایش قیمت گوشت در بازار!

چگونه با سهام عدالت وام بگیریم؟ | شرایط دریافت وام سهام عدالت اعلام شد

پوسته صدف خوراکی کاملا سفت است و گوشت داخل صدف، خوراکی می باشد. گوشت صدف خوراکی بسیار لذیذ و یک منبع غذایی ارزشمند است و فواید بسیاری برای سلامتی انسان را دارا می باشد. البته مصرف بیش از حد آن می تواند مضراتی نیز داشته باشد که در ادامه به بررسی آنها پرداخته ایم.

صدف همان گوش ماهی است؟

علیرغم شباهت زیادی که این دو نرم تن با یکدیگر دارند، متفاوت هستند. گوش ماهی ها دارای یک جفت چشم هستند که معمولا به رنگ آبی مشاهده می شود و می توانند محیط اطراف خود را زیر نظر بگیرند تا شکار نشوند. اما صدف ها فاقد چشم و در مقابل دارای یک عدد پا هستند که به وسیله آن می توانند در زیر شن و ماسه پنهان شوند. اما گوش ماهی فاقد این اندام است.
۱- میزان پروتئین موجود در صدف

با وجود کالری کمی که صدف دارد، حاوی مقادیر بالایی پروتئین است که به ایجاد احساس سیری طولانی تر در افراد کمک می نماید. به همین دلیل همانند سایر مواد غذایی حاوی پروتئین بالا می تواند برای رژیم های غذایی لاغری به ویژه در افراد دارای چربی های شکمی یک انتخاب عالی باشد. دریافت پروتئین به میزان کافی می تواند از چاقی و تجمع چربی ها به ویژه در ناحیه شکم جلوگیری کرده، به تقویت عضلات و بافت ماهیچه ها و ترمیم آنها کمک می نماید.
۲- اسیدهای چرب غیر اشباع امگا ۳ در صدف

امگا ۳ نقش مهمی در سلامتی قلب و پیشگیری از ابتلا به پر فشاری خون در تمامی سنین و همچنین کنترل و تنظیم فشار خون دارد. البته از تاثیر مصرف منظم امگا ۳ برای سلامتی پوست و مو و پیشگیری از بیماری های التهابی به ویژه انواع سرطان ها و بیماری های مفصلی نظیر آرتریت روماتوئید نمی توان غافل شد. مصرف امگا ۳ احتمال سکته های قلبی و مشکلات عروقی را به طور قابل توجهی کاهش می دهد.
۳- روی

از عناصر مهمی که برای پشتیبانی از عملکرد صحیح چندین ارگان در بدن ضروری است، می توان به روی اشاره کرده که برای تقویت سیستم ایمنی و عملکرد مناسب آنتی بادی ها بسیار نقش حیاتی دارد. همچنین به منظور بهبود زخم ها و رشد و نمو سایر بافت ها و اندام ها وجود روی در بدن حیاتی است.

یکی از شناخته شده ترین فواید مصرف خوراکی، تقویت عملکرد جنسی در افراد است که موجب شده بسیاری از افراد صدف خوراکی را یک داروی تقویت کننده نیروی جنسی بدانند. مصرف صدف می تواند موجب افزایش ترشح هورمون مردانه تستوسترون شود که به سلامت جنسی مردان کمک می نماید.
۴- آهن

کم خونی از مشکلات شایعی است که اکثر خانم ها با آن مواجه هستند که به واسطه کمبود آهن در بدن می تواند بروز نماید. صدف خوراکی حاوی مقادیر قابل توجهی آهن است که به تولید گلبول های قرمز خونی و عملکرد مناسب هموگلوبین کمک می نماید. همچنین یک منبع خوب برای تولید بسیاری از هورمون های حیاتی در بدن است که در فقدان آن مشکلات زیادی در سیستم عصبی، خون سازی، قاعدگی و … بروز خواهد کرد.
۵- سلنیوم

عملکرد غده تیروئید به وجود مقدار کافی از سلنیوم وابسته است که در صورت عدم دسترسی به مقدار کافی از سلنیوم ممکن است با مشکلات کم کاری تیروئید و چاقی مواجه شوید. سلنیوم به کنترل متابولیسم بدن و سوخت و ساز کمک می نماید و به همین دلیل افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند باید مقادیر کافی از آن را دریافت کنند.

البته این عنصر ضروری برای بدن نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به سرطان ها و بیماری های قلبی نیز دارد که به واسطه خواص آنتی اکسیدانی قوی آن است.
۶- ویتامین B12

از ویتامین های مهمی که باید روزانه از طریق مواد غذایی سالم تامین شود تا مغز عملکرد مناسبی داشته باشد و سلامت بافت های عصبی حفظ شوند، ویتامین ب ۱۲ است. این ویتامین از ایجاد مشکلات عصبی، خستگی و افسردگی در افراد جلوگیری می نماید و به تولید گلبول های قرمز خون در کنار آهن کمک می نماید. در نتیجه نقش موثری در پیشگیری از کم خونی نیز دارد.
۷- منیزیم

یکی از مواد معدنی که کاربرد چند گانه ای برای بدن دارد منیزیم است که می تواند سلامت بافت ها، ماهیچه ها همچنین سیستم عصبی را تضمین نماید.همچنین مصرف منیزیم در تنظیم فشار خون و افزایش سیستم ایمنی نیز نقش خواهد داشت.
۸- پتاسیم

آنچه دیگران می‌خوانند

فال قهوه امروز چهارشنبه ۷ آذر ماه

فال درخت امروز سه‌شنبه ۶ آذر ماه

تست هوش | ۴ تفاوت این عکس رو پیدا کن و جایزه بگیر

دریافت وام فوری ۵۰ میلیونی با اقساط بلندمدت + جزئیات

اگر به فشارخون بالا مبتلا هستید باید منابع غذایی دریافت کنید که حاوی مقادیر کافی پتاسیم است. همچنین این ماده معدنی ضروری در کلیه فرآیند های مهم و حیاتی بدن از جمله عملکرد ماهیچه ها از جمله ماهیچه های قلب، سیستم اعصاب و کلیه ها نقشی ضروری و کاملا حیاتی ایفا می نماید.

مصرف صدف خوراکی چه مزایایی برای سلامتی دارد؟

علاوه بر ارزش غذایی بالای این آبزی کوچک، با مصرف آن در وعده های غذایی خود می توانید روند بسیاری از بیماری ها را تحت کنترل در آورده، برخی از آنها را به طور کامل درمان کنید. البته لازم به ذکر است سلامتی گوهر گرانبهایی است که بهترین راه حفظ آن پیشگیری به واسطه تغذیه سالم و سبک زندگی صحیح می باشد.
قلب و عروق سالم و تنظیم فشار خون

برای داشتن قلب سالم و پیشگیری از حملات قلبی و انواع بیماری های عروقی خوب است در برنامه غذایی خود مصرف صدف را نیز بگنجانید. زیرا امگا ۳ موجود در این آبزی ارزشمند می تواند فرد را از خطر بیماری های قلبی عروقی در امان نگه دارد و به کاهش فشار خون افراد کمک نماید.
کلسترول بد یا LDL از مهمترین عواملی است که می تواند موجب انسداد عروق شود که اسیدهای چرب امگا ۳ می توانند با افزایش میزان کلسترول خوب و مفید در بدن، میزان کلسترول بد و مضر را در افراد کاهش دهند.

همچنین پتاسیم و منیزیمی که در صدف به مقدار کافی وجود دارد مستقیما بر کاهش فشار خون موثر هستند و خطر سکته های قلبی را به طور قابل توجهی کاهش می دهند. البته آهن موجود در صدف نیز به انجام وظیفه خون رسانی و انتقال اکسیژن بیشتر به سلول ها توسط قلب، کمک می نمایند.
سیستم ایمنی قوی و کارآمد

برای آنکه سیستم ایمنی شما بتواند در برابر بیماری های مختلف با منشا میکروبی، ویروسی و از همه مهمتر رادیکال های آزاد مقاومت نماید به مقادیر بالایی آنتی اکسیدان های طبیعی نیاز دارد. با مصرف صدف می توانید مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها را برای بدن خود تامین کنید و با استفاده از ویتامین ها و سایر مواد مغذی موجود در آن در برابر نفوذ عوامل خارجی بیماری زا مصون باشید.