ممکن است شنیده باشید که آجیل می تواند حافظه شما را بهبود بخشد یا قهوه می تواند آن را بهبود بخشد. اما آیا می دانستید که رزماری می تواند به شما کمک کند تا حافظه ای هوشیارتر داشته باشید؟
چگونه این گیاه می تواند حافظه را بهبود بخشد؟
مطالعه اخیر مارک ماس، از دانشگاه نیوکاسل، نشان داده است که رزماری استیل کولین، یک ماده شیمیایی موجود در مغز را تجزیه میکند و به سلولهای عصبی اجازه میدهد تا بهتر با یکدیگر ارتباط برقرار کنند و شفافیت ذهنی را تقویت کنند.
این آزمایش ها توسط همان تیم روی افرادی که در اتاقی با یک دیفیوزر پر از اسانس رزماری قرار داشتند، انجام شد. سپس از آنها خواسته شد تا اشیایی را پیدا کنند و به مربیان بدهند. گروه دوم را در اتاق دیگری قرار دادند و به آنها دستور داده شد که همین کار را انجام دهند، اما بدون قرار گرفتن در معرض عطر رزماری. نتیجه: گروه اول که رزماری استنشاق کردند وظایف خود را بسیار بهتر از گروه دوم انجام دادند.
این آزمایشات نشان می دهد که عطر این گیاه می تواند حافظه بلند مدت و حافظه شناختی را در بزرگسالان بهبود بخشد. قرار گرفتن در معرض بوی رزماری به طور منظم می تواند به شما کمک کند کارهای مهمی را که باید هر روز انجام دهید را به خاطر بسپارید. در استفاده از این گیاه برای تقویت حافظه خود تردید نکنید!
رزماری را همه جا بریزید!
دفعه بعد که آشپزی می کنید، رزماری را به دستور پخت خود اضافه کنید. این گیاه طعم گوشت های مختلف مانند بره، مرغ و خرگوش را افزایش می دهد. همچنین می توانید سبزیجات برشته شده خود مانند سیب زمینی، چغندر یا هویج را با رزماری، سیر و یک شاخه جعفری مزه دار کنید. افزودن رزماری به کباب یا سالاد به طعم دادن کمک می کند.
همچنین می توانید از اسانس رزماری در دیفیوزر استفاده کنید تا عطر مطبوعی را به اتاق بیاورید.
هر چه رزماری بیشتر استفاده کنید، مغزتان بیشتر از شما تشکر خواهد کرد، پس منتظر چه هستید؟