لازانیا اسفناج غذایی سبک و مناسب برای شام یا ناهار است و ظاهری بسیار جذاب دارد. طرز تهیه لازانیا اسفناج، یکی از ساده ترین رسپی های این غذا است که بدون استفاده از گوشت و با موادی ساده و در دسترس تهیه می شود.
فوری | حقوق کارمندان و سربازان افزایش یافت | رقم جدید حقوق کارکنان دولت چقدر است؟
فوری | دانشگاه و مدارس این استان فردا تعطیل شد
قیمت مرغ امروز ۲۱ آذرماه | افزایش قیمت مرغ غوغا کرد+ جدول
قیمت طلا امروز ۲۱ آذرماه | طلا در آستانه ۵ میلیونی شدن! + جدولمواد لازم برای تهیه لازانیا اسفناج
لازانیا 1 بسته
اسفناج 250 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
سیر 2 حبه
پنیر پارمزان 500 گرم
پنیر پیتزا 4 قاشق غذاخوری
آرد 2 لیوان
شیر 100 گرم
کره به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
سس کچاپ مقداری در صورت تمایل
مراحل طرز تهیه لازانیا اسفناج
مرحله اول: ابتدا اسفناج را تمیز کنید و بشویید. سپس، آن را با مقداری آب و نمک بپزید و به صورت ساطوری خرد کنید.
مرحله دوم: در تابه‌ای مناسب مقداری روغن بریزید و پس از آنکه داغ شد، پیازهای نگینی شده را داخل آن سرخ کنید.
مرحله سوم: پس از سبک شدن پیازها، اسفناج ساطوری شده را هم به تابه اضافه کرده و با پیاز، تفت دهید.
مرحله چهارم: حالا باید سس بشامل را آماده کنید. برای این کار، آرد را در تابه‌ای جداگانه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
مرحله پنجم: در ادامه طرز تهیه سس لازانیا اسفناج، کره را که مدتی در دمای اتاق قرار داده‌اید در تابه بریزید و با آرد مخلوط کنید.
مرحله ششم: سپس، شیر را در دو مرحله به سس بشامل اضافه کنید و همزمان، هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود. پس از آن، سیر رنده شده را داخل تابه بریزید و نمک و فلفل سس را اندازه کنید.
پس از آنکه سس به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کرده و به سراغ آماده کردن لازانیا بروید.
مرحله هفتم: در صورتی که در تهیه این غذای خوشمزه از لازانیای پیش‌پخت استفاده می‌کنید، کافیست آن را 3 دقیقه در آب معمولی قرار دهید. اما در صورت استفاده از لازانیای خام، طبق دستورالعمل روی جعبه، آن را آماده کنید.
مرحله هشتم: کف یک ظرف نچسب را با کمی روغن چرب کنید و یک ردیف ورقه لازانیا را داخل آن بچینید.
مرحله نهم: روی لازانیاها، یک لایه از مخلوط اسفناج و پیاز بریزید و روی اسفناج و پیاز را با مخلوطی از پنیر پیتزا و پنیر پارمزان بپوشانید.
مرحله دهم: در نهایت، کمی سس سفید را روی مخلوط پنیرها پخش کنید و به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد لازانیا اسفناج، تمام شود.
_zpdm.png){kind=icon}
نکته: در صورت تمایل می‌توانید در بین لایه‌های این غذا، از مقداری سس کچاپ هم استفاده کنید.
مرحله یازدهم: ظرف را به مدت 45 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد داخل فر بگذارید تا لازانیای اسفناج شما، آماده سرو شود. نوش جان
منبع: بلاگ اسنپ فود