جدیدترین قیمت گوشت امروز ۲۲ آذرماه | قیمت گوشت قرمز باورنکردنی شد+ جدول
قیمت سکه، نیم‌سکه، ربع‌سکه امروز ۲۲ آذرماه | افزایش قیمت سکه رکورد زد! + جدول
فوری | حقوق کارمندان و سربازان افزایش یافت | رقم جدید حقوق کارکنان دولت چقدر است؟
فوری | دانشگاه و مدارس این استان فردا تعطیل شدبا وجود سختی پوست کندن بادمجان کبابی، بسیاری برای پخت غذا با بادمجان مثل طبخ کشک بادمجان یا پخت میرزا قاسمی شمالی از بادمجان کبابی استفاده می کنند. البته خوشمزگی و فواید بادمجان کبابی نسبت به نوع سرخ کرده باعث شده که در تهیۀ غذاهای مختلف استفاده شود.
عمرا اگه میدونستی هر پیازی برای چی خوبه+فیلم| بیا اینجا تا یادبگیری کاربرد انواع پیاز
پوست کندن بادمجان کبابی با آب
برای جدا کردن پوست خشک و شکنندۀ بادمجان کبابی روشی آسان وجود دارد. بادمجان های کبابی را به مدت ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه در کاسه آب سرد قرار دهید. سپس آن ها را یکی یکی از کاسۀ آب خارج کرده و پوست آن را به آرامی با دست جدا کنید. دقت کنید که می توانید به جای قرار دادن بادمجان های کبابی در آب سرد، آن ها را زیر شیر آب سرد بگیرید
_zpdm.png){kind=icon}
برای جدا کردن پوست بادمجان کبابی با آب می توانید تنها دست خود را مرطوب کنید. بدون اینکه بادمجان ها را در کاسۀ آب قرار دهید یا زیر شیر آب بگیرید، پوست آن ها را جدا کنید. برای سهولت جداسازی پوست بادمجان کبابی می توانید پیش از کباب کردن، روی پوست بادمجان برش های نازکی بزنید.
پوست کندن بادمجان کبابی با کیسه فریزر
برای اینکه پوست بادمجان کبابی به راحتی جدا شود، باید آن را نرم کنید. برای این منظور کافی است بادمجان های کبابی را در کیسه فریزر قرار داده و کناری بگذارید. بعد از خنک شدن بادمجان ها می توانید به آسانی پوست ها را با دست یا با چاقو جدا کنید.