پایگاه خبری مکتوبنامه: طبق آمار منتشر شده، بازار گوشت قرمز به طور کلی روند ثابتی را در پیش گرفته و تنها ران گوسفندی افزایش ۲۰ درصدی را تجربه کرده است.
ران گوسفندی که بهترین بخش گوشت گوسفند را شامل میشود و بدون چربی و خشک است، با افزایش ۲۰ درصدی خود و نوسانات موجود، در سطح بازار به ازای هر کیلوگرم ۷۵۰ هزار تومان خریدوفروش میشود.
ماهیچه گوسفندی، حاوی اسیدهای چرب ضروری برای بهینه بخشهای مختلف بدن، در سطح فروشگاههای زنجیرهای به ازای هر کیلوگرم ۶۹۹ هزار تومان توزیع میشود.
مصرفکنندگان، گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان و چربی را با نرخ ۶۰۷ هزار تومان، نیمشقه گوسفندی را در بستهبندی ۵ کیلوگرمی ۷۱۹ هزار تومان و فیله گوسفندی را به ازای هر کیلوگرم یک میلیون و ۷۵۰ هزار تومان خریداری میکنند.
دنبه گوسفندی به ازای هر کیلوگرم ۳۹۰ هزار تومان و قلوهگاه گوسفندی ۴۲۰ هزار تومان خریدوفروش میشود.
آبگوشتی گوسفندی که دارای طعم عالی و بافت درجه یک است به ازای هر کیلوگرم ۷۰۰ هزار تومان معامله میشود.
راسته گوسفند بدون استخوان با نرخی نسبتا بالا، یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان و سردست گوسفندی ممتاز ۹۴۰ هزار تومان ارزشگذاری شده است.
| محصول | قیمت |
| ماهیچه گوسفندی | ۹۸۰،۰۰۰ |
| بسته شقه گوسفندی | ۸۵۸،۰۰۰ |
| گوشت خورشتی گوسفند | ۱،۳۵۰،۰۰۰ |
| قلوهگاه منجمد گوسفند | ۴۲۰،۰۰۰ |
| فیله گوسفندی | ۱،۷۵۰،۰۰۰ |
| راسته مغز گوساله | ۸۳۰،۰۰۰ |
| راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد | ۶۳۵،۰۰۰ |
| دنبه گوسفند | ۳۹۰،۰۰۰ |
| گردن گوسفندی پاکشده | ۸۲۰،۰۰۰ |
| گردن گوسفندی | ۶۹۹،۰۰۰ |