ادویه و چاشنی مخصوص انواع خورش قیمه: خورش قیمه از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که با موادی مانند گوشت، لپه، سیب زمینی و… تهیه می شود. یکی از طعم‌دهنده‌های این غذای خوشمزه، مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی، ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و… به این غذا عطر و طعم خاصی می‌دهد.
برترین‌ها
سوپرایز برای یارانه بگیران | چگونه با کارت یارانه وام فوری بگیریم؟
تصمیم مهم پزشکیان برای افزایش حقوق کارگران | افزایش حقوق کارگران در نیمه دوم سال جدی شد
خبر خوش برای یارانه بگیران | برای این خانوارها یارانه معیشتی جدید مهر ماه واریز می‌شود | رقم یارانه معیشتی جدید چقدر است؟
واریز 1 میلیون دیگر علی الحساب حقوق بازنشستگان از امشب | این بازنشستگان حسابشان دوباره شارژ می شودمواد لازم برای تهیه ادویه خورش قیمه
آنچه دیگران می‌خوانند_zpdm.png){kind=icon}
پودر گل سرخ 1 قاشق غذاخوری
پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه نصف قاشق غذاخوری
پودر هل نصف قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
جوز هندی یک قاشق چایخوری
زعفران یک قاشق چایخوری
نمک به میزان دلخواه
طرز تهیه ادویه خورش قیمه
ادویه و چاشنی مخصوص انواع خورش قیمه، ادویه ها را به صورت دانه یا چوب تهیه کنید.
سپس ادویه ها را به صورت جدا جدا در آسیاب ریخته و آسیاب کنید.
پودر ادویه ها را در یک کاسه بریزید و مخلوط نمایید تا کامل با هم ترکیب شوند.
ادویه های ترکیبی را الک کرده تا ناخالصی های احتمالی آن جدا گردند.
زعفران را جداگانه آسیاب کرده و به ترکیب بالا اضافه کنید.
ادویه ترکیبی را در ظرف شیشه ای خشک و در داری بریزید.
شیشه ادویه را در مکانی نسبتاً خنک قرار دهید.
نکات مهم
پس از هر بار استفاده از ادویه، در شیشه را محکم ببندید.
در میزان نمک استفاده شده در خورشت دقت کنید.
ادویه جات خورشت قیمه را در اواخر تفت دادن گوشت و پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن ها بیشتر به مشام برسد.