بروزترین قیمت گوشت در بازار و میادین | قیمت گوشت در تاریخ 8 مردادماه 1402

قیمت گوشت تحت تأثیر عوامل متعددی قرار می‌گیرد. اولین عاملی که به ذهن می‌رسد، عرضه و تقاضاست. هرچقدر که تقاضا برای گوشت بالا باشد و عرضه کمتر از آن باشد، قیمت گوشت افزایش می‌یابد. عواملی مانند تغییر در الگوی مصرف، رشد جمعیت، صادرات و واردات نیز بر عرضه و تقاضا تأثیر می‌گذارد.

همچنین، قیمت گوشت تحت تأثیر قوانین و مقررات دولتی قرار می‌گیرد. دولت می‌تواند با تعیین سیاست‌های قیمت‌گذاری، نرخ تورم، مالیات و یا تعرفه‌های جمرکی قیمت گوشت را تنظیم کند. افزایش مالیات و تعرفه‌ها می‌تواند به افزایش قیمت گوشت منجر شود.

همچنین، قیمت تولید مختلف قسمت‌های گوشت نیز بر قیمت نهایی آن تأثیر دارد. برای تولید گوشت، عواملی مانند هزینه‌های خوراک حیوانات، هزینه‌های پرورش و نگهداری، هزینه‌های بسته‌بندی و حمل و نقل لحم تأثیرگذار هستند. افزایش هزینه‌های این عوامل باعث افزایش قیمت گوشت می‌شود.

عوامل طبیعی نیز بر قیمت گوشت تأثیر گذار هستند. برای مثال، خشکسالی، بیماری‌های مرتبط با دام، طوفان‌ها و شرایط آب و هوایی می‌توانند باعث کاهش تولید گوشت شود و قیمت آن را افزایش دهند.

عوامل جغرافیایی نیز در تعیین قیمت گوشت مؤثر هستند. به طور کلی، مناطقی با منابع غنی دامداری و دسترسی به بازارهای مصرف پایین‌تر، قیمت گوشت کمتری دارند. در عوض، مناطقی با منابع کمتر و دسترسی سخت‌تر به بازارهای مصرف، قیمت گوشت بیشتری دارند.

قیمت انواع گوشت قرمز در هشتم مرداد ۱۴۰۲ به شرح زیر است:

نام محصول

قیمت واحد کیلوگرم (تومان)

راسته با استخوان گوسفندی

۳۴۰,۰۰۰

ران کامل ممتاز گوسفندی

۴۲۰,۰۰۰

کف دست گوسفندی با ماهیچه

۳۷۵,۰۰۰

ران پاک کرده گوساله

۳۸۰,۰۰۰

سر دست پاک کرده گوساله

۲۹۰,۰۰۰

گردن گوسفندی

۲۹۰,۰۰۰

قلوگاه گوساله

۱۹۵,۰۰۰

گردن گوساله

۱۹۰,۰۰۰

قلم گوساله

۱۲۵,۰۰۰

سردست گوسفندی

۳۹۰,۰۰۰

ماهیچه گوساله

۳۸۰.۰۰۰

دمبالیچه گوسفندی

۲۸۰.۰۰۰

نیم شقه سردست گوسفند

۳۶۵.۰۰۰

شقه لاشه گوسفندی

۳۹۰,۰۰۰

نیم شقه ران گوسفندی

۴۱۵,۰۰۰