خواص شگفت انگیز سیب زمینی که عمرا می‌دانستید | سیب زمینی قاتل بیماری!

مطالعات نشان داده‌اند که سیب‌زمینی می‌تواند مقادیر کافی از تمام اسیدآمینه‌های ضروری مورد نیاز انسان را فراهم کند، اما هنوز اثرات عضله‌سازی آن‌ها تأیید نشده است. اکنون محققان هلندی دریافته‌اند که پودر کنسانتره پروتئین مشتق شده از سیب زمینی ممکن است از ترمیم و رشد ماهیچه‌ها به اندازه پروتئین شیر حیوانی در مردان حمایت کند.

برخی تحقیقات نشان می‌دهد که گیاهان تمام اسیدهای آمینه ضروری موجود از منابع گوشتی را فراهم نمی‌کنند. اما نتایج این مطالعه جدید این مفاهیم را به چالش می‌کشد، و نشان می‌دهد که سیب زمینی ممکن است به اندازه شیر حیوانی منبع پروتئین باشد.

محققان دانشگاه ماستریخت هلند مطالعه‌ای را برای ارزیابی اینکه چگونه پروتئین‌های سیب‌زمینی واکنش‌های آنابولیک را افزایش می‌دهند، انجام دادند. دکتر «لوک جی سی ون لون»، محقق اصلی این تحقیق، می‌گوید: «نتیجه اصلی مطالعه این است که مصرف پروتئین مشتق شده از سیب زمینی می‌تواند نرخ سنتز پروتئین عضلانی را در حالت استراحت و ورزش افزایش دهد و این پاسخ با مصرف مقدار معادل پروتئین شیر تفاوتی ندارد.»

وی در ادامه می‌افزاید: «پروتئین‌های مشتق شده از گیاه می‌توانند به اندازه پروتئین‌های حیوانی با کیفیت بالا برای تحریک نرخ سنتز پروتئین ماهیچه‌ای در داخل بدن در انسان مؤثر باشند.»

سنتز پروتئین عضلانی (MPS) فرآیندی است که در آن اسیدهای آمینه به پروتئین ماهیچه‌های اسکلتی تبدیل می‌شوند. مصرف پروتئین و ورزش برای MPS به منظور حفظ و ساخت توده عضلانی اسکلتی، لازم و حیاتی است.

پروتئین مصرف شده در طول ریکاوری پس از ورزش می‌تواند میزان MPS را افزایش دهد.

سیب زمینی، سومین محصول پرمصرف جهان، بر اساس وزن تازه خود، تنها حاوی ۱. ۵ درصد پروتئین است. با این حال، کنسانتره پروتئین را می‌توان از باقیمانده آب سیب زمینی که برای خوراک استفاده می‌شود یا دور ریخته می‌شود، استخراج کرد.

محققان دریافتند که ترکیب اسید آمینه پروتئین سیب زمینی شبیه پروتئین شیر است. همچنین مقدار کافی از تمام اسیدهای آمینه ضروری مطابق با نیازهای اسید آمینه توصیه شده را فراهم می‌کند.

این تیم فرضیه‌ای را مطرح کردند که مصرف کنسانتره پروتئین سیب‌زمینی می‌تواند میزان MPS را در حالت استراحت و در طول ریکاوری پس از ورزش افزایش دهد. آن‌ها همچنین فرض کردند که پروتئین سیب زمینی ممکن است پاسخ MPS مشابه پروتئین شیر را القا کند.

خواص سیب زمینی برای سلامتی پوست

پوست سیب‌زمینی و حتی آب آن می‌تواند به‌طرز چشمگیری سلامت پوست را افزایش دهد. استفاده از ماسک صورت درست شده با سیب‌زمینی به درمان جوش و آکنه و سایر مشکلات پوستی از جمله لکه‌های تیره کمک می‌کند. این سبزی در سفید کردن پوست خوب عمل می‌کند. در ادامه خواص سیب‌زمینی برای پوست آورده شده است.

 حلقه‌های سیاه دور چشم را برطرف می‌کند

مالیدن سیب‌زمینی به اطراف چشم می‌تواند در از بین بردن حلقه‌های سیاه دور چشم اثرگذار باشد. اگر شما هم دچار حلقه‌های سیاه دور چشم هستید، مراحل زیر را طی کنید. استفاده از روش‌ خانگی زیر به کاهش پف زیر چشم هم کمک می‌کند.

پوست یک عدد سیب‌زمینی خام را بگیرید و آن را به‌صورت تکه‌های درشت و مساوی برش بزنید.

تکه‌های سیب‌زمینی را در یک تکه پارچه‌ی تمیز بگذارید و آن را روی حلقه‌های سیاه دور چشم خود قرار دهید.

تقریبا ۲۰ دقیقه صبر کنید. سپس ناحیه‌ی اطراف چشم خود را به‌آرامی با آب گرم بشویید.

چین‌وچروک را درمان می‌کند

سیب‌زمینی در کاهش سرعت بروز علائم پیری، به‌ویژه چین‌وچروک عالی عمل می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این سبزی از جمله ویتامین C در این زمینه نقش دارند. استفاده از خمیر سیب‌زمینی روی صورت می‌تواند نتایج معجزه‌آسایی را به همراه داشته باشد. برای درست کردن این خمیر شگفت‌انگیز پوست سیب‌زمینی را بگیرید و آن را له کنید. سپس آن را روی پوست خود قرار دهید. اجازه دهید مخلوط به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه روی پوستتان بماند. سپس صورت خود را با آب سرد بشویید.

لکه‌های تیره را از بین می‌برد

برای اینکه از شر لکه‌های تیره‌ی روی پوست خود خلاص شوید، می‌توانید از خواص سیب زمینی بهره ببرید. در این زمینه مراحل زیر را دنبال کنید.

پوست سیب‌زمینی را بگیرید و آن را در مخلوط‌کن چند پالس بزنید‌.

خمیر به دست آمده را روی صورت خود قرار دهید‌. به مدت تقریبا ۵ دقیقه صورتتان را ماساژ دهید. سپس صورت خود را با آب خنک بشویید.

دو بار در هفته از ماسک بالا استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

همچنین می‌توانید از سیب‌زمینی برای برطرف کردن جوش و جای آن استفاده کنید. برای این کار هر روز صورت خود را با آب سیب‌زمینی بشویید. استفاده از سیب‌زمینی به‌عنوان کلینزر هم می‌تواند لکه‌های تیره‌ی موجود روی پوست را از بین ببرد. سیب‌زمینی برای پوست چرب هم خوب عمل می‌کند. در این راستا به یک عدد سیب‌زمینی، مقداری آب و جوش‌شیرین نیاز دارید.

دو عدد سیب‌زمینی متوسط را نصف کنید و آن را به مدت تقریبا ۲۰ ثانیه در مخلوط‌کن بزنید.

یک قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین را با مقداری آب ترکیب کرده و آن را به سیب‌زمینی اضافه کنید.

مواد را خوب با یکدیگر ترکیب کرده و از آن برای شستن صورت خود استفاده کنید.

آفتاب‌سوختگی را درمان می‌کند

این سبزی در درمان آفتاب‌سوختگی عالی عمل می‌کند. تکه‌های سیب‌زمینی خنک را روی نواحی مدنظر پوست خود قرار دهید. به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه صبر کنید. سپس سیب‌زمینی را از روی صورت خود بردارید. همچنین می‌توانید به‌آرامی آب سیب‌زمینی را روی ناحیه‌ای از پوستتان بمالید که دچار آفتاب‌سوختگی شده است. این کار باعث خنک شدن پوست و کاهش آفتاب‌سوختگی می‌شود.