دستور پخت سیب زمینی با پودر دارچین و شکر
مواد لازم (4 عدد)
1 فنجان آرد همه منظوره (120 گرم)
1/4 فنجان شکر دانه ریز (50 گرم)
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
1 عدد تخم مرغ بزرگ
1/2 فنجان شیر (120 میلی لیتر)
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
۲ فنجان سیب پوست کنده و خرد شده (حدود ۲ عدد سیب متوسط)
2 فنجان روغن نباتی برای سرخ کردن
1/2 فنجان شکر گرانول برای گردگیری (50 گرم)
2 قاشق چایخوری دارچین برای گردگیری
تقریباً 360 کالری در هر وعده.
روش
در یک کاسه بزرگ، آرد همه منظوره، شکر گرانول، بکینگ پودر، نمک و دارچین آسیاب شده را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ بزرگ را هم بزنید، سپس شیر و عصاره وانیل را اضافه کنید. این مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
این مواد مرطوب را به تدریج به مواد خشک خود اضافه کنید. آنها را مدام هم بزنید تا خمیر غلیظی به دست آید.
سیب های پوست کنده و خرد شده را به خمیری که آماده کرده اید اضافه کنید. هم بزنید تا سیب ها به خوبی با خمیر آغشته شوند.
روغن نباتی را در یک ماهیتابه یا قابلمه عمیق روی حرارت متوسط گرم کنید تا به دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) برسد.
قاشق های خمیر سیب را با احتیاط داخل روغن داغ بریزید. دقت کنید که تابه را بیش از حد شلوغ نکنید. سرخکردههایتان را حدود ۲ تا ۳ دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوهای طلایی و ترد شوند.
از یک قاشق سوراخ دار برای جدا کردن سرخ کردنی ها از روغن استفاده کنید. سپس آنها را روی یک بشقاب کاغذی که با دستمال کاغذی پوشانده شده است، آبکش کنید.
در یک کاسه کوچک، شکر گرانول اضافی و دارچین را با هم مخلوط کنید. در حالی که سرخکردهها هنوز گرم هستند، آنها را در این مخلوط دارچین و شکر بغلتانید تا کاملا آغشته شوند.
در آخر، سرخکردههای سیب پودر شده با دارچین و شکر را در حالی که هنوز گرم هستند سرو کنید و لذت ببرید!
این یک دستور العمل آسان، مقرون به صرفه و مهمتر از همه، خوشمزه است که می توانید به مجموعه پخت خود اضافه کنید. از شیرینی سیب و گرمای دارچین در یک میان وعده لذت ببرید.
این غذای عالی برای یک روز پاییزی یا هر زمانی است که می خواهید یک لقمه شیرین و رضایت بخش داشته باشید.